Прессованный Шен Пуэр - это «сырой» пуэр, обретший форму в блине (бинча), гнезде (точа) или кирпиче. Прессовка не только удобна для хранения, но и задает особый, замедленный вектор старения. Молодой прессованный шэн (3-7 лет) яркий, энергичный, с тонами зеленого чая, фруктов, цветов и характерной горчинкой. С каждым годом он трансформируется: горечь уходит, появляется медово-ягодная сладость, а позже - сложные «лекарственные» ноты, сухофрукты, кедровая смола. Коллекционирование и наблюдение за этой эволюцией - увлекательная практика. Мы предлагаем шэн пуэры из известных регионов от проверенных производителей.