Журнал о чае

Чайная культура – это не просто процесс заваривания, а глубокая китайская философия, основанная на взаимодействии 5 элементов Усин (огонь, земля, металл, вода, дерево) и принципах Инь и Ян. В этой статье мы разберем, как чайная церемония отражает законы мироздания и как правильно заваривать чай, чтобы раскрыть...

В мире чайных традиций существует удивительное искусство, которое превращает обычное чаепитие в медитативный ритуал. Сегодня мы расскажем вам о Сян Дао - древней китайской практике ароматерапии, идеально дополняющей чайные церемонии. Что такое Сян Дао? Сян Дао (香道) в переводе означает "Путь аромата". Это одно из...

У наших покупателей и читателей блога очень часто возникает вопрос, как действует пуэр с похмелья, помогает он или нет. Это актуальный вопрос, на который мы решили дать ответ. Очень важно изначально отметить, что любой чай, пуэр или какой-либо другой, достаточно индивидуально действует на организм, и необходимо учитывать множество факторов....

Чай Фэн Хуан Дань Цун или чай ФХДЦ На юге Китая, в провинции Гаундун находится место, где выращивают Фэн Хуан Дань Цун. Сбор осуществляется со специально выращенных отдельно кустов, которые придают этому виду определенные вкусовые особенности. Сейчас существует достаточно много «народных» названий улуна, к примеру, Чаочжоу Ча,...

Исинская керамика Заварочный чайник впервые упоминается в Китае в XVI веке нашей эры. Это был специальный сосуд, который в значительной степени напоминает современный. Практически во всех древних культурах такую посуду можно встретить с бронзового века, но раньше они использовались только для воды и вина. Но чайник поменял все представление об...

Если вы задумываетесь о том, как опытные титестеры и китайские мастера оценивают качество пуэра, то обязательно читайте статью дальше. Мы решили разобраться во всех тонкостях и нюансах данного процесса, так что потом и у вас появятся навыки оценки качества чая. На деле, все несколько проще, чем может показаться. Существует единая классификация...

Истинным чайным ценителям известно, что недостаточно просто купить настоящий хороший китайский чай, нужно еще и уметь правильно его заваривать, так как этот процесс составляет как минимум половину успеха всего чаепития. Очень важно научиться расслабляться, отпуская все тревоги и лишние мысли из головы, постараться очистить сознание и полностью...

Отличия Шу и Шен Пуэров Китайский чай популярен практически во всех странах мира, за счет своих свойств и целебных качеств. При этом, сейчас представлено огромное количество различных решений. Мы постараемся ответить на вопросы, в чем же отличие представленных видов: Шу и Шен пуэра. Это два традиционных чая, которые изготавливаются в одной...

Что особенного в Шу Пуэре? Чайным лидером в Росии считается  Шу Пуэр . Он обладает ярким вкусом земли и древесины и, а некоторые индивидуумы обладают привкусом сливы, разнообразных фруктов и хмеля. Даже если кто-то никогда не пробовал Шу Пуэр, о нем точно слышал.  Шен пуэр – это так называемый «брат» шу пуэра или зеленый пуэр (как его...

"Пин Ча" - классическое чаепитие. В ходе чаепития мы завариваем 3 сорта китайского чая по правилам китайской чайной церемонии. Чайный мастер расскажет подробно про особенности завариваемых чаев, чайные традиции и культуру заваривания чая. А так же ответит на все интересующие вас вопросы.   Условия: Чайная церемония -...

В городе Рязань открылась чайная по адресу улица Введенская, дом 91. Классические Китайские чаепития по доступной цене и огромная линейка Китайского Чая от Пуэров до редких Тайваньских улунов. Вся возможная посуда для чайный церемоний. Исин, Гуанси, Цзиндэчжэнь. Безосновные натуральные благовония Сян Дао. Только качественный чай...