Анна Савина
- Комментарий
«Те Гуаньинь» (Богиня Милосердия) - жемчужина улунов из высокогорий Даэпина
Перед вами - потрясающий фермерский высокогорный улун «Те Гуаньинь» (铁观音), что в переводе означает «Богиня Милосердия». Этот чай собран весной 2026 года в легендарном микрорегионе Даэпин на юге провинции Фуцзянь (Аньси) - месте, где рождаются лучшие образцы этого сорта.
Это настоящая находка для искушённых ценителей и просто фантастика для всех остальных. Его вкус и послевкусие способны удивить даже тех, кто думает, что уже всё попробовал.
Весенний сбор из фермерского хозяйства Даэпин
Даэпин - это высокогорная местность с идеальным микроклиматом и бедными каменистыми почвами, которые заставляют чайный куст отдавать все силы в лист, делая вкус насыщенным и многогранным. Весенний сбор даёт особенно нежный, сочный и ароматный напиток. Чай выращен в частном фермерском хозяйстве, где соблюдаются традиционные методы ухода за плантациями.
Вкус и аромат
-
Вкус: Свежий, насыщенный, полный и долгий. В нём переплетаются травянисто-цветочные ноты, сочная зелень, плотная маслянистая текстура. Пробивается лёгкая фруктовая кислинка и тонкая благородная горчинка, которая вновь и вновь рождает удивительную сочную сладость в послевкусии. Это бесконечная игра оттенков, заставляющая делать пролив за проливом.
-
Аромат: Интенсивный, но при этом нежный, чистый, с доминирующими травянисто-цветочными тонами. Он окутывает и наполняет пространство уютом.
Действие на организм
Чай дарит очень гармоничное и сбалансированное состояние. Он мягко успокаивает голову, помогая остановить внутренний диалог и погрузиться в момент «здесь и сейчас». При этом Те Гуаньинь прекрасно снимает усталость, заряжает энергией и настраивает на оптимистическую волну. Идеальный выбор для тех, кто ищет баланс и ясность.
Как заваривать Те Гуаньинь
-
Посуда: лучше всего использовать гайвань или стеклянный чайник, чтобы наблюдать за раскрытием листа.
-
Температура воды: 80-95°C. Можно начинать с более низкой температуры, постепенно повышая, чтобы раскрыть все грани.
-
Пропорции: 4-6 граммов на 100-150 мл воды.
-
Проливы: этот чай удивительно вынослив - он выдерживает до 12 проливов, каждый раз открывая новые нюансы вкуса и аромата.
Преимущества вакуумной упаковки 8 г
Чай расфасован в вакуумную упаковку по 8 грамм - это идеальный формат для настоящего чаепития:
-
Свежесть: Вакуум герметично защищает лист от воздуха, влаги и посторонних запахов, сохраняя аромат таким же ярким, как в день упаковки.
-
Порционность: 8 г - оптимальное количество для одной полноценной чайной церемонии в гайвани или небольшом чайнике (3-5 человек). Не нужно взвешивать - просто открываете пакет и завариваете.
-
Удобство хранения: Можно брать с собой в поездки или хранить несколько сортов, не боясь, что они перемешают ароматы.
Происхождение
Чай выращен в южной части провинции Фуцзянь (Аньси), микрорегион Даэпин - родина лучших сортов Те Гуаньинь.
Характеристики:
-
Название: Те Гуаньинь (铁观音)
-
Перевод: Богиня Милосердия
-
Тип: Светлый улун (бирюзовый чай)
-
Сбор: Весна 2026, фермерское хозяйство Даэпин
-
Происхождение: Аньси, юг провинции Фуцзянь, Китай
-
Вкус: Свежий, насыщенный, травянисто-цветочный, сочный, маслянистый, с фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой, долгое сладкое послевкусие
-
Аромат: Интенсивный, нежный, травянисто-цветочный
-
Действие: Гармонизирует, успокаивает голову, выключает внутренний диалог, снимает усталость, заряжает энергией, настраивает на позитив
-
Заваривание: 80-95°C, 4-6 г / 100-150 мл, до 12 проливов
-
Упаковка: Вакуумная упаковка 8 г
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе