Мандарин в китайской чайной традиции - это не просто фрукт, а символ удачи, солнца и радости. В этом чае терпкая, древесная глубина классического шу пуэра из провинции Юньнань встречается с яркой, сладковатой цедрой мандарина. Прошедший технологию «во дуй» - влажное скирдование, ускоряющее процесс созревания, этот чай уже готов дарить вам свою насыщенность и тепло. Сырьё 2023 года было спрессовано под нашим брендом Tea Lavka в аккуратный блин весом 100 граммов - идеальный формат для знакомства с этим удивительным сочетанием.
Аромат
Аромат этого чая - это та самая «магия», о которой говорят ценители: многогранный и тёплый. В нём чувствуется глубокая, благородная древесная нота самого пуэра, которая переплетается с жизнерадостным, сладковатым и слегка пряным цитрусовым акцентом мандариновой цедры. Аромат одновременно согревающий и освежающий, создающий ощущение уюта и праздника.
Вкус
Вкус «Мандарина» - это идеальный диалог между двумя яркими участниками.
-
Текстура: Настой маслянистый, плотный и бархатистый, с мягкой, обволакивающей текстурой. Цвет настоя - густой, янтарный, с золотистыми отблесками.
-
Вкусовая палитра: Вкус открывается глубокими древесными нотами классического шу пуэра. Следом вступает мягкая, сладковатая цитрусовая волна, привносящая свежесть и лёгкую, приятную фруктовую кислинку, которая не даёт чаю быть приторным. Послевкусие долгое, согревающее, с нотками сухофруктов и цедры.
-
Эффект: Этот чай бодрит и согревает, как и положено хорошему шу пуэру. Он мягко тонизирует, не вызывая перевозбуждения.
Особенности и свойства
Шу Пуэр «Мандарин» - это не просто вкусный, но и полезный напиток. Мандариновая цедра традиционно ценится за высокое содержание витаминов и антиоксидантов. Она дополняет полезные свойства пуэра, который известен своим благотворным влиянием на пищеварение и обмен веществ. Это отличный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус, заботу о здоровье и хочет согреться в прохладный день.
Как заваривать
Шу Пуэр «Мандарин» - чай неприхотливый, но для полного раскрытия вкуса рекомендуем следовать простым правилам.
Способ пролива (Гун Фу Ча) - рекомендуется для полного раскрытия:
-
Температура воды: 95–100 °C.
-
Заварка: 7–8 граммов на гайвань или чайник объёмом 100–150 мл.
-
Подготовка: Прогрейте посуду. Сделайте один быстрый пролив (омовение) на 3–5 секунд и слейте его, чтобы «разбудить» чай.
-
Время заваривания:
-
Первые проливы: 15-20 секунд.
-
Последующие проливы: постепенно увеличивайте время до 40 секунд.
-
Чай выдерживает 7–8 проливов.
-
Европейский способ (в кружке):
-
Температура воды: 95 °C.
-
Количество: 4–5 граммов на кружку 300–400 мл.
-
Время настаивания: 2–3 минуты. Можно заваривать 2–3 раза.
Отзывы не найдены